第44章 鱼圆
每年的迎风节, 陇水镇官府都会重新找一块地方给百姓放风筝，诸如前年放在前明山的山脚。
那里放眼望去除了山头和田垄，还有一大片草地。初夏时节去草拔得不高, 颜色新绿, 放累了还能爬到对面的山头去摘凤仙花, 拿来染指甲。
去年则换到了风雨桥那里，大桥两座相连, 小桥林立，过了桥是青石大道，左右两座廊棚，尽头是道观。
里面也能放风筝，观主是个慈眉善目的老人, 要是风筝不小心挂在那树杈上，他还会让道士去帮忙捡。道观还会发甜汤喝，随意倒, 但碗得自己清洗干净。实在无趣还能求签解卦或是老道士讲渡化有缘人之事。
今年就移到了花湾旁, 那里一年四季都卖花, 干花、鲜花、带土的植株, 随便兴起哪日去都能见到马头竹篮上盛开的花。真是隔得老远打从旁边经过都能闻到一股揉杂的花香味, 这才得名花湾。
不过今日去应当是见不到卖花摊子了, 不然在那放风筝摔一跤, 花汁满身。
阿夏和晓椿三人混在人群往前头走, 花湾只要从小路上过, 那算不上远, 坐船反倒耽误了时辰。
当看见伫立在那的门楼时, 她们就知道到花湾了。因花湾的门楼是很独特的, 上头的雕砖全用的花草, 连柱子上雕的要么是海棠锦，要么是垂莲纹，秀楚富丽。
阿夏来花湾来得不算多，因她觉得花香属实是太过刺鼻了，平日都是从挑着花担来的老农那里买的。
才刚踏进花湾的地，她突然鼻头一痒，打了个喷嚏，抬头往前面一看。虽则今日青石大道上没有摆铺子，一旁的高楼露台和沿街敞开的大门里都摆着花。
初夏时节的花还算不得多，店面摆了还未盛开的荷花苞，连枝斜插在小水缸里，还有卖茉莉花，一盆盆的只开了花骨朵，也有百合、凤仙、一串红等。
不过现下可没人去买花，大家只顾着看河道边划来的海船，一艘领头，两艘断后，划得很慢，船头站着不少人在调整一只大风筝。
“阿爹，这是要放什么风筝呀？”
旁边有个小孩被她爹抱着，软声软气地问了一句。
“放板鹞风筝呢。”
她爹边说边把她举高点，让小孩能看得更清楚一些，还跟小孩说，板鹞风筝是渔民出海时的哨警，哨声越急，就表明将有大雨，不宜出行。
阿夏闻言从自己的风筝上抬起头，望向海船上的板鹞，他们用的是七星板鹞，长宽各两米多，很大一只，四角都要人扶着。
七星板鹞上有七个菱方，涂红描青，也有的喜用紫和黑，这种风筝不外乎这四种色。除此之外还得用工笔重彩将风筝给画上图案，让人瞧着就喜庆。
当然最为吸引人的是板鹞筝面上数不清的哨口，最大的哨口跟桶面一样，最小的附着于最上头，只有花生米大小。全都涂着红漆，只一眼看过去，不认为是风筝，反倒觉得像是乐器。
放飞七星板鹞风筝得要十来人，船上领头拉着风筝上绑着草绳的叫做头把手，他最老练，一边帮忙拉。
另一边拿着风筝几人就从船头开始跑到船尾，听得一人大喊:“丢！”，全部人顺势一松手，海船的水手开始奋力往另外一边划船。
板鹞摇摇晃晃斜着飞上天，被船拖着扶摇直上。河岸边一群人齐刷刷抬头，都没有出声 ，紧紧盯着板鹞。只听半空中传来一声巨响，有如夏夜暴雨雷鸣，又如巨海翻涌咆哮。
另外两艘海船上的板鹞也相继放上天，三只所发出的响声在空中此起彼伏，声似数种乐器交相奏鸣，大家到此时才欢呼雀跃。
作为渔民听见这声，心就稳了。他们认为，板鹞放上天，声可震慑四方生灵邪祟，更可保一年丰收，今年夏季出海指定会平安，不翻船。
海船拉着板鹞在河面盘旋三四圈后，才往另一处地方划去，筝鸣也渐渐消失于浮云之中。
大家怅然若失，来晚的更是捶胸顿足，只觉得自己错过了这样的大事。不过任凭心情再如何懊恼，倒是终于可以放风筝了。
小孩坐在自家阿爹头上，手举着一只兔儿风筝，没飞起来，绳线一松就直直坠地，嫌她爹跑得慢，爬下来自己放。
阿夏也开始缠绳线，扯扯自己的鲤鱼风筝，晓椿则边弄边道:“不等小阿七他们几个了？”
“不等不等，”山桃头摇得跟拨浪鼓似的，她面上有点嫌弃，“今日我们三个玩，让他们四个自己飞一块去。”
“我可要飞了，”阿夏才不想等呢，她还没过自己心里那道槛，要是见到盛浔指不定会别扭。
那样她连风筝都放不好，平白给自己添堵，玩乐就得好好玩。
“成成，是我多嘴，哎，阿夏你等等我呀。”
晓椿还忙着解绳呢，一看阿夏往前跑，风筝在后头追，飞得老高了，急得她在那里叫。
“我先试试，”阿夏拉着风筝跑回来，语气雀跃，眼神亮闪闪的。
等晓椿弄好后，她们三个一块往前跑，左避右避，不断放着线，三只风筝越飞越高，她们绑的哨子声吹起，跟清脆的鸟叫一般。
三个越玩越高兴，从花湾的河道头，一路把风筝放到了河道尾，累得脸通红，额头出细汗。
阿夏收了风筝坐到石堤上，拿巾子擦汗，抬头看天上盘旋的风筝，燕子、青龙、婵、蓝雀，还有人做的奇形怪状，很胖一只蝴蝶风筝，面具风筝、天马风筝等。
她指着那些风筝和晓椿两个笑得差点没趴在石堤上，也有小孩的风筝勾着树了，一扯就断，风筝飞进河里，急得他趴在那里直流眼泪。
阿夏见不得小孩哭得那么伤心，就把自己手里的风筝给他，这才破涕为笑。
大人都累得靠在树上或蹲在那里，小孩还精力充沛，他们边放风筝，边哼着童谣，“燕啊燕，飞过店。店门关，飞过山。山头摇，飞过桥。桥下打花鼓，桥上娶新妇…”
本来只有一个人哼的，到后面大伙跟着一起哼，有带笛子还吹奏一曲，阿夏她们三个一块拍手摇头，哼完又唱了不少。
玩得十分尽兴，日头到半空时，也有些热。w52ggdco 阿夏拿手去挡日头，指指对面的花铺道:“去对面逛逛？”
“走走走，”山桃立马附和，她不耐热，从上头跳下来，拍拍自己的裙摆。晓椿也没有意见，三人手拉手往河尾的铺子那里走。
那间花铺很小，屋里只有个老婆婆，门前挂着一束芍药，小木桌上则摆一小篮摘好的茉莉花，盖一方绣帕，散落着不少细铜丝。
老婆婆穿一条花白的围布，坐在那里铜丝穿茉莉花，看见她们过来，和蔼地问:“小囡，花手串要不要，两文一串。”
“阿婆，来三串。”
阿夏笑眯眯地回她，从自己荷包里掏出六文钱递给老婆婆，坐下来将手给递过去。
茉莉花手串在陇水镇的夏日很常见，小小一朵，白的花瓣，做手串的人会剪下从茎部减，留下一段绿，拿铜丝从花芯穿过，连成一串。带在手上只要动作不大，就不用怕掉。
阿夏的手腕细，茉莉花手串带着就显得格外漂亮，衬她今日穿的素衣，还自带一股香。
她的欢喜只需要两文钱。
等晓椿和山桃弄完，三人还伸出手一起臭美来着，都说自己的才好看，慢慢从河尾往前走，从花铺出去进来，她们给自己头上簪了花，腰间挂了香囊，要不真的不想拿，指不定还得买几盆花带走。
山桃出了花湾笑着说:“现在我们香得要招蝴蝶来了。”
“别招蜜蜂就行，”阿夏冷不丁接了一句。
“阿夏，从现在开始你别说话。”
“我就说，我就说。”
她做了个怪表情，气得山桃要去抓她，被晓椿拦住，“好啦好啦，别闹了，你们看都晌午了，我们去吃点什么好呢，我请。”
确实早上根本没吃多少，在花湾跑了一路也累得肚子空空。阿夏闻言停下来左右看看，见到路边有个小摊子，她闻到了鱼圆的味道，就说:“我们去那里吃。”
走到摊子前，鱼香味萦绕在鼻尖。做鱼圆的是位大娘，她说自己做这个多年了，别的不敢说能做好，但这鱼圆味道是没得说。
她说着就掀开自己盆上盖的麻布，露出一大盆雪白的鱼茸。她的鱼圆就是纯鱼肉，不加油，没有蛋，也不加什么淀粉。选鲜活的鲢鱼，洗净取肉，拿刀给剁成鱼泥，一点也不黏的不成，一定得要黏在砧板上才好。
大娘只往鱼泥里加盐和水，一双筷子上手使劲搅，筷子能立住，鱼泥起泡就好。
说完揭开炉子上的盖，是锅还没烧开的水，下鱼圆就得先冷后中火再沸。大娘不紧不慢净了手，挖起一手鱼茸握在手里，虎口用力，挤出又小又圆的鱼圆，拿勺子刮出来扔到锅里。
弄完也不急着烧火，让它在冷水中待足了时辰，大概半柱香，才扔柴火进去，火不算特别旺，等锅中的沸水跟涨潮似的拍着锅壁，撤柴火，焖会儿。
拿几口碗摆开，每只碗里放点火腿，一把葱花，拿清汤淋开，鱼圆倒下，浇点熟鸡油，这清汤鱼圆就成了。
阿夏用勺子舀起一只，又大又圆，水煮过后更白了点，她呼呼吹气，等没那么烫了咬上一口，舌尖上是很鲜的鱼味，特别弹牙，有嚼劲，滑嫩。
这汤喝着也好，根本没放什么调料，但入口不咸，哪怕加了火腿，增了香。
陇水镇做的鱼圆大多都这般弹，不过要是扔颗鱼圆倒地上还能高高弹起，那是没有的。
也有外乡人会做，他们的鱼圆里掺籼米，要摔打上劲，费不少功夫和气力，吃起来可谓是筋道十足。
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